BARF-Futter gekühlt oder tiefgekühlt versenden

vor 2 Tagen

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Warum BARF besonders sorgfältig gekühlt werden muss

BARF steht für die Fütterung von Hunden und Katzen mit rohem Fleisch, Innereien und Knochen. Rohes Fleisch kann Krankheitserreger enthalten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) weist darauf hin, dass Hunde und Katzen sich über eine Fütterung mit rohem Fleisch oder Schlachtabfällen mit Salmonellen infizieren können. Infizierte Tiere scheiden die Erreger mit dem Kot aus. Für die Temperatur nennt das BfR: Salmonellen wachsen im Bereich von 10 bis 47 °C, in einigen Fällen bereits ab 6 bis 8 °C; unter 7 °C vermehren sie sich nicht. Daraus folgt für den Versand: Die Kühlkette sollte vom Versender bis zum Gefrierschrank des Empfängers nicht unterbrochen werden.

Gekühlt oder tiefgekühlt – zwei unterschiedliche Aufgaben

Ob Sie Kühlakkus oder Trockeneis brauchen, hängt davon ab, in welchem Zustand das Futter ankommen soll.

	Kühlakkus	Trockeneis
Temperatur	beim Start etwa wie das Gefriergerät, um −18 °C; während des Schmelzens um 0 °C	−78,5 °C
Geeignet für	gekühlte Ware, kurze Laufzeiten	Ware, die gefroren bleiben soll
Besonderheiten	wiederverwendbar, kein Gefahrgut	Gefahrgut UN 1845, Verpackung darf nicht gasdicht sein, Paketdienst vorher fragen

Ein Kühlakku nimmt Wärme vor allem beim Schmelzen auf und hält dabei seine Umgebung im Bereich um 0 °C. Tiefgefrorenes Futter, das mit −18 °C startet, erwärmt sich deshalb mit der Zeit in Richtung dieses Bereichs. Für kurze Laufzeiten und angetaute Ware kann das ausreichen. Soll das Futter gefroren ankommen, ist Trockeneis die passende Kühlung. Es sublimiert, das heißt, es geht ohne flüssige Phase direkt in gasförmiges CO₂ über und hinterlässt keine Nässe.

Trockeneis für Tiefkühl-BARF: worauf Sie achten müssen

Menge planen: Wie schnell Trockeneis in der Isolierbox in Gas übergeht, hängt von Box, Menge, Form und Außentemperatur ab; Arbeitsschutzstellen von Universitäten nennen für eine übliche Isolierbox rund 2,3 bis 4,5 kg pro Tag. Bei kleinen Mengen ist der Anteil entsprechend hoch – rechnen Sie diesen Verlust und eine Reserve für Verzögerungen ein.
Gefahrgut: Trockeneis ist als UN 1845 eingestuft. Das Versandstück muss Gas entweichen lassen und wird gekennzeichnet. Ob Ihr Paketdienst Trockeneis befördert, müssen Sie dort erfragen.
Sicherheit: Trockeneis nicht mit bloßen Händen anfassen und nur in gut belüfteten Räumen verpacken. Aus 1 kg Trockeneis entstehen laut DGUV über 500 Liter CO₂-Gas.

Packen: Hygiene und Kälteführung

Futter in dichten, sauberen Beuteln oder Schalen verpacken, damit kein Fleischsaft austritt.
Kühlakkus oder Trockeneis oberhalb und seitlich der Ware platzieren; kalte Luft sinkt nach unten.
Hohlräume füllen und die Isolierverpackung zügig verschließen.
Kühlakkus nach Rücklauf gründlich reinigen, bevor sie wieder eingefroren werden.
Den Empfänger informieren: Paket sofort auspacken, Futter in den Gefrierschrank, Hände und Flächen nach dem Umgang mit Rohfleisch reinigen.

Rechtsrahmen für gewerbliche Versender

Rohes Heimtierfutter fällt nach einem Merkblatt der Lebensmittelüberwachung Duisburg sowohl unter das Recht der tierischen Nebenprodukte (Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 mit Durchführungsverordnung (EU) Nr. 142/2011) als auch unter das Futtermittelrecht. Dazu gehören je nach Tätigkeit eine Registrierung oder Zulassung beim Veterinäramt, Temperaturvorgaben für Sammlung und Transport, die Kennzeichnung nach Verordnung (EG) Nr. 767/2009 und die Registrierung als Futtermittelunternehmer nach Verordnung (EG) Nr. 183/2005. Welche Pflichten konkret für Ihren Betrieb gelten, klären Sie mit dem zuständigen Veterinäramt und der Futtermittelüberwachung Ihres Bundeslandes.

Häufige Fragen

Reichen Kühlakkus für den Versand von gefrorenem BARF?

Kühlakkus halten die Ware eher im Bereich um 0 °C. Tiefgefrorenes Futter taut damit über die Laufzeit langsam an. Soll es gefroren ankommen, ist Trockeneis in einer Isolierverpackung die passende Wahl.

Wie viel Trockeneis brauche ich für ein BARF-Paket?

Das hängt von Laufzeit, Isolierung, Paketgröße und Außentemperatur ab. Als grobe Orientierung nennen Arbeitsschutzstellen von Universitäten rund 2,3 bis 4,5 kg Sublimation pro Tag in einer üblichen Isolierbox; bei kleinen Mengen ist der Anteil entsprechend hoch. Prüfen Sie Ihre Menge mit einem Probeversand.

Darf jeder BARF-Futter verschicken?

Wer rohes Heimtierfutter gewerblich herstellt oder vertreibt, braucht je nach Tätigkeit eine Registrierung oder Zulassung nach dem Recht für tierische Nebenprodukte und muss das Futtermittelrecht beachten. Zuständig sind Veterinäramt und Futtermittelüberwachung.

Dürfen die Kühlakkus direkt am Futter liegen?

Wenn das Futter dicht verpackt ist, ist das in der Regel unproblematisch. Achten Sie darauf, dass kein Fleischsaft an die Kühlakkus gelangt, und reinigen Sie wiederverwendete Kühlakkus gründlich.

Kühlmittel und Verpackung für den Futterversand

Für tiefgekühlte Ware liefert Thermapack frisch produzierte Trockeneis-Nuggets 16 mm, die für den Tiefkühlversand gedacht sind. Für gekühlte Ware gibt es Kühlakkus mit Gel- oder Wasserfüllung, dazu passende Isolierverpackungen. Wie Sie die Trockeneismenge planen, lesen Sie im Ratgeber Wie viel Trockeneis für den Versand?.

Weiterlesen im Ratgeber

Quellen

Stand: Oktober 2026. Angaben ohne Gewähr; maßgeblich sind die jeweils aktuellen Vorschriften.