Kühlakkus richtig vorfrieren: So geht es

vor 2 Tagen

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Warum vollständiges Durchfrieren zählt

Ein Kühlakku speichert seine Kälte vor allem im gefrorenen Wasser. Erst beim Schmelzen nimmt das Eis die große Wärmemenge von rund 334 kJ je Kilogramm auf. Ist ein Akku nur halb gefroren, steht auch nur etwa die Hälfte dieses Vorrats zur Verfügung. Ein vollständig „aufgeladener“ Akku ist fest und hart; bei manchen Gel-Füllungen kann das je nach Rezeptur anders aussehen.

Wie kalt und wie lange?

Die WHO definiert Eis-Kühlelemente für den Impfstofftransport als Wasserpacks, die vor dem Einsatz auf eine Temperatur zwischen −5 °C und −25 °C gefroren wurden. Ein übliches Gefriergerät für Lebensmittel erreicht diesen Bereich. Für tiefgefrorene Lebensmittel schreibt die deutsche Tiefkühllebensmittelverordnung −18 °C oder kälter vor.

Wie lange das Durchfrieren dauert, hängt von der Füllmenge, der Leistung des Gefriergeräts und der Menge ab, die Sie gleichzeitig einlegen. Eine feste Stundenzahl lässt sich deshalb nicht seriös nennen. Ein Hinweis aus der Praxis: Die WHO bewertet Gefriergeräte für Kühlelemente danach, wie viel Kilogramm sie in einem 24-Stunden-Zyklus durchfrieren können. Planen Sie also mindestens einen vollen Tag ein und prüfen Sie vor dem Einsatz, ob die Akkus durchgefroren sind.

Tipps für das Gefriergerät

Nicht überladen: Jedes Gerät kann pro Tag nur eine begrenzte Menge einfrieren. Wird zu viel auf einmal eingelegt, dauert es länger und bereits gelagerte Ware erwärmt sich.
Mit Abstand lagern: Legen Sie die Akkus nicht als festen Block aufeinander, sondern so, dass kalte Luft sie erreichen kann.
Reihum arbeiten: Halten Sie im gewerblichen Versand mehr Akkus vor, als Sie täglich brauchen, damit stets ein durchgefrorener Satz bereitliegt.
Kontrollieren: Akkus mit Rissen oder undichten Stellen aussortieren.

Tiefgekühlt oder nur gekühlt einsetzen?

Hier liegt der wichtigste Unterschied, und er richtet sich nach der Ware.

Ware, die gefroren bleiben soll

Für Tiefkühlware setzen Sie die Akkus so kalt wie möglich direkt aus dem Gefriergerät ein. Beachten Sie aber: Ein Wasser-Akku schmilzt bei 0 °C. Seinen großen Kältevorrat gibt er also bei einer Temperatur ab, die für Tiefkühlware zu warm ist. Unterhalb von 0 °C steht nur der deutlich kleinere Anteil zur Verfügung, den das Eis beim Erwärmen bis 0 °C aufnimmt. Für längere Tiefkühltransporte ist deshalb Trockeneis häufig die passendere Wahl.

Ware, die gekühlt, aber nicht gefroren ankommen soll

Akkus direkt aus dem Gefriergerät haben je nach Gerät etwa −20 °C bis −25 °C. Die WHO zeigt in Messungen, dass die Temperatur in einem Behälter mit solchen Akkus sofort deutlich unter 0 °C fällt und dort bis zu mehreren Stunden bleiben kann, besonders dort, wo die Ware den Akku berührt. Für frostempfindliche Ware gibt es drei Wege:

Konditionieren: Gefrorene Akkus mit etwa 5 cm Abstand nebeneinander auslegen und warten, bis sich im Inneren flüssiges Wasser gebildet hat und der Eiskern sich beim Schütteln bewegt. Dann haben sie etwa 0 °C. Laut WHO dauert das bei heißem Wetter mindestens 30 bis 45 Minuten, bei +20 °C eher 90 bis 120 Minuten. Die US-Gesundheitsbehörde CDC beschreibt für gefrorene Wasserflaschen ein ähnliches Vorgehen. Ein etwas zu weit angetauter Akku ist laut WHO weniger riskant als ein zu kalter.
Kühlschrankkalte Akkus: Die WHO beschreibt auch Akkus, die im Kühlschrank auf +2 °C bis +8 °C gebracht werden, mindestens 12 Stunden lang. Sie lassen nichts anfrieren, haben aber keinen Schmelz-Vorrat und kühlen deshalb deutlich kürzer.
Zwischenlagen: Pappe und eine Polsterlage zwischen Akku und Ware verhindern den direkten Kontakt. Die US-Gesundheitsbehörde CDC nutzt dafür eine Lage Wellpappe und mindestens 2,5 cm Luftpolsterfolie oder Schaumstoff.

Welcher Weg für Ihre Ware geeignet ist, sollten Sie im Probeversand mit einem Temperaturdatenlogger prüfen.

„Zentral vorgefrostet“: was Thermapack anbietet

Auf den Produktseiten der Kühlakkus weist Thermapack darauf hin, dass die Akkus für professionelle Versandlösungen vor dem Einsatz zentral vorgefrostet werden können. Wenn Ihnen eigene Gefrierkapazität fehlt, fragen Sie die Möglichkeiten über die Kontaktseite an.

Häufige Fragen

Kann ich Kühlakkus direkt aus dem Gefrierschrank zu frischen Lebensmitteln legen?

Bei unempfindlicher Ware ist das meist unproblematisch. Frostempfindliche Produkte wie Salat oder bestimmte Arzneimittel können dabei anfrieren. Nutzen Sie dann konditionierte Akkus oder eine Zwischenlage aus Pappe und Polstermaterial.

Woran erkenne ich, dass ein Kühlakku durchgefroren ist?

Ein durchgefrorener Wasser-Akku ist vollständig hart, beim Schütteln bewegt sich nichts. Bei Gel-Akkus hängt das von der Rezeptur ab. Im Zweifel geben Sie mehr Zeit im Gefriergerät.

Wie oft kann ich einen Kühlakku einfrieren?

Die Kühlakkus von Thermapack sind wiederverwendbar. Eine feste Zahl an Zyklen lässt sich nicht nennen. Prüfen Sie die Akkus vor jedem Einsatz auf Risse und Undichtigkeiten.

Muss ich einen angetauten Akku sofort wieder einfrieren?

Nein, aber erst ein vollständig wieder durchgefrorener Akku hat seinen vollen Kältevorrat. Ein nur angetauter Akku sollte nicht für eine Sendung eingeplant werden, die den ganzen Vorrat braucht.

Kühlakkus von Thermapack

Thermapack bietet Kühlakkus mit Gelfüllung und Kühlakkus mit Wasserfüllung von 200 bis 680 Gramm an. Für Tiefkühlware eignet sich häufig Trockeneis. Ob Akkus zentral vorgefrostet geliefert werden können, klären Sie am besten direkt über die Kontaktseite.

Zum Herunterladen: Packanleitung Kühl- und Tiefkühlversand (PDF, 1 Seite)

Weiterlesen im Ratgeber

Quellen

Stand: Oktober 2026. Angaben ohne Gewähr; maßgeblich sind die jeweils aktuellen Vorschriften.